Die typischen Gerichte dieser Bergregion
Im Winter können Sie in unserem behaglichen Speisesaal mit einladender Feuerstätte und im Sommer auf der schönen Veranda unsere Speisen genießen, die wir aus frischen Zutaten traditionsgemäß zubereiten, um den typischen Geschmack der Berggerichte zu bewahren.
Schon immer verwenden wir naturbelassene Zutaten für die Gerichte unseres Restaurants. Wir beziehen diese bei heimischen Landwirten und Erzeugern, um täglich erstklassige und frische Zutaten in unserer Küche zu verwenden. Schinken, Pilze und Wildkräuter verfeinern unsere ersten Gänge wie Gnocchi, Risotti und Suppen sowie die Hauptgänge wie Dunkatle, Ricottacreme mit Polenta, Frico und Cjarsons.
