latte crudo

Formaggio di malga a Sauris, un valore da sostenere. A Sauris esiste una tradizione antichissima che il nostro Sebastiano Crivellaro ama e che porta avanti con passione: sono i formaggi autentici di malga, quelli a base di latte crudo, i più difficili da stagionare. Pochi sanno infatti che a Sauris, nel periodo estivo, vengono portati […]