Tradizione e sapori autentici
Al Ristorante Riglarhaus la cucina diventa espressione di territorio e passione. Qui il tempo rallenta e il gusto arricchisce i sensi, riportando alla memoria sapori autentici e genuini. Un’atmosfera intima e accogliente accompagna ogni piatto, per esperienze da vivere e ricordare.
Giorni di Apertura:
(eccetto Martedì stagione invernale)
Orari Pranzo e Cena:
19.30 - 21.30
(eccetto martedì - bassa stagione)
Gruppi e Prenotazioni:
Rispetto per la natura e le sue stagioni
Da quando nonna Caterina ha avviato l’attività di ristorazione nel 1956, al Riglarhaus la genuinità è una scelta quotidiana. Solo ingredienti di stagione, erbe spontanee e prodotti locali selezionati, per una cucina che unisce gusto e passione, nel segno della tradizione carnica.
Scopri le nostre Sale
Le sale del Ristorante Riglarhaus raccontano il piacere dell’ospitalità saurana: la calda atmosfera del Fogolar Furlan, il fascino intimo della Sala Peickele e la vista sulle montagne dalla Veranda Panoramica. Ogni spazio accoglie con calore e genuinità, per esperienze di gusto che uniscono tradizione e convivialità, insieme al bar dell’hotel, punto d’incontro per un aperitivo, un tagliere o un calice di buon vino friulano.
Sala Peickele
Sala del Fogolar
Veranda Panoramica
Bar Civetta
Cucina autentica e genuina
Paste fatte in casa, dolci squisiti, piatti della tradizione e sapori rielaborati con arte e maestria.
Al Riglarhaus, ogni ingrediente racconta la storia di un territorio e ogni piatto diventa un invito a scoprire l’anima più autentica di Sauris.
Cjarsons
€12
Gnocchi di Sauris
€10
Lasagne
€10
Tagliolini scrigno
€10
Tortelli
€11
Triangoloni
€11
brasato di vitellone
€14
Bocconcini di cervo
€15
Cotechino con polenta
€14
Guanciale di torello
€14
Frico
€12
Crostone di polenta
€13
Panna cotta
€5
Strudel di mele
€6
Gelato gusti vari
€6
Semifreddo della casa
€5
Torta del giorno
€5
Crostata fatta in casa
€5
Cabernet Castelvecchio
€36
Friulano Venica Primarul
€32
Birra artigianale Zahre
€12
Vertigo di Livio Felluga
€38
Ribolla Gialla Buzzinelli
€24
Cabernet Sauvignon Lis Neris
€32
Gustosi sapori alpini
Sedersi per un aperitivo al Riglarhaus è un piccolo rito di piacere. Taglieri ricchi di prosciutto di Sauris, formaggi di malga e sapori della nostra terra si accompagnano a vini friulani selezionati e grappe artigianali.
Perfetti dopo un’escursione o al tramonto, da gustare in veranda o accanto al fuoco, sono un modo semplice e autentico per vivere la montagna con tutti i sensi.
Prosciutto di Sauris IGP
Formaggi di malga
Aperitivi, Merende e Taglieri
Vini friulani
birre artigianali locali
Infusi locali
Convivialità alpina per ogni occasione
Da una cena intima a lume di candela, un pranzo conviviale o una feste privata, il Riglarhaus vi accoglie con calore ed atmosfera. Con ambienti caldi, cucina genuina e servizi curati nei dettagli, trasformiamo ogni momento in un ricordo speciale. Ogni piatto racconta la nostra terra, con ingredienti freschi e sapori che rispettano la tradizione carnica. Qui il piacere della tavola diventa un’esperienza che unisce persone, storie e passioni.
Ampia Sala Peickele
Sala intima con fogolar furlan
Veranda panoramica
Feste a tema
Buffet per gruppi
Matrimoni ed eventi privati
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